書籍紹介「天地の防人 食農大転換と共創社会」
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No.896【】 天地の防人 食農大転換と共創社会 迫る食料有事と気候危機 「食農大転換」の今後を追う! 新型コロナウイルス、ウクライナ問題などさまざまな災厄の中、 人間の生存に欠かせない食料と農業はどうあるべきか。 世界最大級の食料輸入国・日本はこのままでは早晩立ちいかなくなるのではないか。 こんな問題意識から本書は生まれた。 食料自給率が先進国最低の38%という日本の実態をどう改善していくのか。 その答えを探る。 著者:伊本克宜 / 1,400 円 / 2022年09月刊行 / 224ページ
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