書籍紹介「どーでもミシュラン ホントに美味い北海道に出会う食うんちく」
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No.853【】 どーでもミシュラン ホントに美味い北海道に出会う食うんちく 高価な美味しい、他人の美味しいはもういらない！ 自分の美味しい、ホントの美味しいを求める人へ 他人の「美味しい」に惑わされず、自分の「美味しい」を見つける楽しみ——。自分の「美味しい」を分析・理解し、自信を持つ喜び——。同じ「美味しい」を共有できる嬉しさ——。食を通じたコミュニケーションが、私たちの人生を豊かにしてくれる。味覚を豊かにするのは、実食と知識。「美味しいもの」を「美味しい理由」と味わえば、味覚脳が刺激されうんちくが増えて行きます。ＴＶ・雑誌・ネットに溢れる「食レポ」の呪縛から自らを解放し、真の日本食文化の多様性を理解する幸福追求本！ 著者：瑞木裕 / 1,200 円 / 2016年09月刊行 / 192ページ
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瑞木裕 (みずきゆう) 放送作家・脚本家・作家・ＴＶ番組・映画プロデューサー
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